N Y H E D S A R K I V

Kære æblemedlemmer...

 

Årets mostning

Opfølgning på den sidste presning, som foregik på P-pladsen i Sorring.

Den sidste weekend i efterårsferien blev der samlet og indleveret æbler, ca 3,7 tons ialt.

Det var noget mindre end forventet, men vejret har åbenbart drillet flere steder end forventet.

Det ene sted vi samlede hvor der var 4 træer der giver godt, var det kun det ene som stod i læ for østen vinden der gav udbytte. Men 500 kg æbler er jo et godt bidrag fra det ene træ.

 

På foreningens mosteri i Voel, var søndag den 27. september sidste dag. Og ialt blev der mostet ca 750 kg æbler. Hvilket svarer til 300 liter most.

 

Til sammenligning blev der d 19/10 i Sorring mostet 3.700 kg der blev til 2.300 liter, eller 460 stk 5 liters BiB most.

Til forskel fra andre år, blev der denne gang af medlemmerne købt i større mængder/antal på mostedagen Således var der "kun" 120 stk tilbage til lager og nu er der ca 50 til rest.

 

Overskydende kan stadig købes fra adressen Ebbesensvej 18B i Sorring. Mosten opbevares i en kasse der står i carporten. Betaling med MobilPay eller kontant afregning - selvbetjening.

 

Pasteurisering

Dem der har været i Voel og moste, husker at vores pasteurisering har været en flaskehals i processen. For at mosten kan holde sig i BiB i mindst 1 år eller 3 mdr i åben tilstand, er det påkrævet at pasteurisere/varmebehandle mosten. Det udstyr vi har er professionelt og udviklet til det brug vi benytter det til, men vi har alligevel oplevet at der har været udfordringer med varmebehandlingen. Samt for at være på den sikre side har det taget meget lang tid at varmebehandle. Vi har kunnet varmebehandle ca 20-30 liter i timen, og det har siden "sidste" ordinær afholdte generalforsamling været en opgave som bestyrelsen skulle arbejde på at forbedre.

Men nu har vi afprøvet et anlæg vi selv har strikket sammen. Anlægget er testet og afprøvet med most. Ialt kan vi nu varmebehandle 100-120 liter i timen.

Vi har øget varmebehandlingen, afskaffet alle løft og erstattet med pumper. Alle materialer er fødevaregodkendte. Alle samlinger er med koblinger og udstyret er monteret på et rullebord. Dosering og påfyldning styres digitalt mm. Dog mangler der nogle haner men det fungerer.

Prøveopstilling af den digitale enhed.

 

Nu glæder vi os til den nye sæson og få det afprøvet.

 

Endvidere er der most til salg i DagliBrugsen Sorring. 5 liter BiB 100,- kr.

 

 

 

Venlig hilsen

 

SorringMOST · Den Grønne Vej 25 · 8600 Silkeborg · CVR 36003685 · DanskeBank 9570 12881606

  N Y H E D S A R K I V

Sidste weekend i efterårsferien
Nu er der kun få dage til. at alle kan aflevere æbler, og det foregår som sædvanlig på P-pladsen ved DagliBrugsen Sorring. Det er lør- og søndag d. 17. og 18. oktober, kl 13-17.
Har du mange æbler (mere end 200kg) er det en god ide at sende os en mail i forvejen, og angiv hvor mange kilo ca, samt tidspunkt for ankomst. Har du store portioner, så kom tidlig af hensyn til vask og sortering. Husk gummistøvler og tøj der tåler vand når du skal vaske æbler.
Husk vi har æbleopsamlere til udlån. Det letter opsamling af æblerne når de skal samles op fra græsplænen.
Endvidere har vi BigBag sække til at stille på traileren, så vi nemmere kan løfte æblerne ned til vask.

Mostning
Alle æbler mostes den følgende mandag, d 19. fra kl 8-17, eller når vi er færdig.
Det er igen i år mobilmost.dk der moster og fylder mosten på 5 liter BiB

Link til presningen på P-pladsen, der foregår mandag d 19. kl 8-17.


Afhentning af most
Most kan afhentes samme dag, mandag d. 21. fra kl 12 og indtil 17.
Eller efter aftale med Klaus, M29725931. Ebbesensvej 18B, 8641 Sorring.

Priser
Priser og betingelser er som forrige år.
medbring 15 kg æbler og du kan købe 1 stk 5 liter BiB til 50 Kr
medbring 45 kg æbler og du får 1 stk 5 liter BiB i bytte
er du medlem kan du købe yderligere 1 stk 5 liter BiB til 75 kr.
har du ikke afleveret æbler koster 5 liter BiB 100 kr
Husk vi moster kun for medlemmer, så vil du have most og afleverer du æbler, så husk at melde dig ind via vores hjemmeside, 'www.sorringmost.dk'

Betaling
Afhensyn til hygiejne og logistik iøvrigt anvender vi mobilepay.
Du kan på dagen skanne koden eller manuelt taste "90257"
Ønsker du at betale med kontanter er det ok, ellers er det muligt at overføre til vores bankkonto DanskeBank 9570 12881606

Venlig hilsen

SorringMOST · Den Grønne Vej 25 · 8600 Silkeborg · CVR 36003685 · DanskeBank 9570 12881606

 

  N Y H E D S A R K I V

 
 
  1. Generalforsamling 2020
    Ordinær generalforsamling skulle efter vedtægterne have været afholdt i marts måned. Bestyrelsen har besluttet udskyde denne og afholde ordinær generalforsamling på et senere tidspunkt.

  2. Dyrk dine egne æbler - beskæring og podning  
    Kurset der skulle have været afviklet den 15.3 blev aflyst pga Corona situationen. Det er uvist pt om kurset gentages i år. Følg med via linket på Gjern Aftenskoles hjemmeside.

  3. Status på most
    Det er stadig muligt at købe most. Most kan afhentes fra "kassen" i carporten, Ebbesensvej 18B, Sorring. Pris er 75 kr for medlemmer og 100 kr for øvrige. Betaling kontant(lægges i kassen) eller MobilePay.
    Ønsker du flere end 6 stk så kontakt Klaus mobil 29725931.

  4. Email
    Hvis du har frabedt at modtage emails, men vi en fejl ikke har registeret det, bedes du svare på denne mail: "vil gerne afmelde email"
 
Venlig hilsen
Klaus Madsen, M29725931
 
foto
SorringMOST · Den Grønne Vej 25 · 8600  Silkeborg · CVR 36003685 · Sparekassen Kronjylland 6190 0010220750

  N Y H E D S A R K I V

Der mostes følgende dage:
Uge Dag Dato Kl. Sted
36 Søndag 6/9 10-14 Voel
37 Søndag 13/9 10-14 Voel
38 Søndag 20/9 10-14 Voel
39 Søndag 27/9 10-14 Voel
42 Lørdag 17/10 13-17 Sorring
42 Søndag 18/10 13-17 Sorring
43 Mandag 19/10 8-17 Sorring
Tilmelding til Christian på SMS 81196571

Kunne du være interesseret i at hjælpe til med at moste skal du kontakte Klaus 29725931, eller Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.
Hjælpen består i at opstille udstyr, gå til hånde når der skal mostes og hjælpe medlemmerne med det praktiske, vaske æbler, fylde på poser mm.
 
I Voel er det hos:

Biavler Palle Kristensen 
Højgårdsvej 24, 8600 Silkeborg

I Sorring er det:
P-pladsen DagligBrugsen Sorring.
Hovedgaden 14, 8641 Sorring.

Pris for selvmost i Voel:
Mostning koster 6 kr/l
Mostning incl. pasteurisering koster 10 kr/l.
Holdbarhed ved pasteurisering er uåben/1år og åben/3mdr-
Vi har 3 liter "bag in box" poser som kan købes til 5 kr/stk.
Poserne er med taphane og kan anvendes til frost eller pasteuriseret most.
Der kan også medbringes emballage.
Tilmelding til Christian på SMS 81196571
 
Sidste weekend i efterårsferien:
Sædvanen tro er denne weekend reserveret til at du kan indlevere dine æbler til fællesmostning på P-pladsen i Sorring.
Husk at fortælle dit netværk om muligheden for at aflevere æbler og få eller købe most til gengæld.
42 Lørdag   13-17 DagliBrugsen Sorring
  Søndag   13-17 DagliBrugsen Sorring
43 Mandag   12-17 Afhentning af most samme sted
Priser for most i uge 42/43 klik her
 
 
Kunne du være interesseret i at hjælpe til skal du kontakte Klaus 29725931
Lørdag-søndag mangler vi hjælp til modtagelse af æbler, skrive lister, modtage betaling mm. Mandag er det hjælp til at fodre mostemaskinen med æbler, sætte klistermærker på papkarton mm.
Hvis du vil hjælpe til oplys gerne i hvilket tidsrum det passer dig. Send evt besked på Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.
Most kan afhentes mandag fra kl 12, og mostningen starter kl 8 og alle er velkommen til at kigge på.
 
Venlig hilsen
Klaus Madsen, M29725931
 
foto
SorringMOST · Den Grønne Vej 25 · 8600  Silkeborg · CVR 36003685 · Sparekassen Kronjylland 6190 0010220750
 
 

  N Y H E D S A R K I V

Har du æbler på nuværende tidspunkt, er der nu mulighed for at lave most af dine æbler.
 
Der er mostning følgende dage:
Uge Dag Dato Kl. Sted
37 Lørdag 14/9 12-16 Voel
  Søndag 15/9 12-16 Voel (Efter aftale)
38 Lørdag 21/9 9-16 XL Gjern
  Søndag 22/9 9-14 XL Gjern (Efter aftale)
39 Søndag 29/9 12-16 Voel
40 Lørdag 5/10 12-16 Voel
Kunne du være interesseret i at hjælpe til med at moste skal du kontakte Klaus 29725931. Især den 21 og 22/9 mangler vi medhjælp.
I Voel foregår det hos:

Biavler Palle Kristensen 
Højgårdsvej 24
8600 Silkeborg
Klik her for kørevejledning

Bliver der behov for yderligere pressedage vil det blive annonceret.

Æblerne skal være rene enten plukket eller opsamlet på dagen hvor de er faldet ned.
Opbevar æblerne i kasser ikke i plastsække.

Husk at medbringe egnet tøj, gummistøvler mm.

Pris
Mostning koster 6 kr/l
Mostning incl. pasteurisering koster 10 kr/l.
 
Vi har 3 liter "bag in box" poser som kan købes til 5 kr/stk.
Poserne er med taphane og kan anvendes til frost eller pasteuriseret most.
Man kan også selv medbringe emballage.
Tilmelding til Christian på SMS 81196571
 
Sidste weekend i efterårsferien:
Sædvanen tro er denne weekend reserveret til at du kan indlevere dine æbler til fællesmostning på P-pladsen i Sorring.
Husk at fortælle dit netværk om muligheden for at aflevere æbler og få eller købe most til gengæld.
42 Lørdag 19/10 13-17 DagliBrugsen Sorring
  Søndag 20/10 13-17 DagliBrugsen Sorring
43 Mandag 21/10 12-17 Afhentning af most
Kunne du være interesseret i at hjælpe til skal du kontakte Klaus 29725931
Lørdag-søndag mangler vi hjælp til modtagelse af æbler, skrive lister, modtage betaling mm. Mandag er det hjælp til at fodre mostemaskinen med æbler, Hvis du har bil køre bulp på trailer ud til studene, sætte klistermærker på papkarton mm.
Most kan afhentes mandag fra kl 12. Vi starter mostningen kl 8 og alle er velkommen til at kigge på.
 
Generalforsamling
9. april 2019 afholdtes der generalforsamling. Mødet blev afviklet efter vedtægterne.
Den nye bestyrelse ser således ud:
Formand Linda Møller
Kasserer Klaus Madsen
Bestyrelsesmedlem Christian Bertelsen
Bestyrelsesmedlem Bente Rands Mortensen
Bestyrelsessuppleant Gorm Olesen
Revisor Jan Lindekilde
Revisorsupleant Kirsten Jensen
 
Opdatering af nyt udstyr
Vi er igang med at forbedre vort udstyr. Især udstyr til at pasteurisere mosten med, er vi ved at vurdere på, hvilke muligheder der er.
Det pasteuriseringsudstyr vi råder nu, er i princippet velegnet til formålet men kapaciteten, - den mængde saft der kan opvarmes - står ikke i forhold til det udstyr vi råder over når vi presser.
Håbet er inden sæsonstart at vi har en løsning. Alternativet er at fortsætte med det udstyr vi råder over, og lever med at det tager noget længere tid at moste.
Sidste år mostede vi 4 tons æbler på vort eget udstyr og i år bliver det skønsmæssigt det halve.
screenshot-www.tompress.de-2019.09.02-22_20_39.png
Skulle nogen af vores medlemmer kende til fødevaregodkendt pasteuriseringsudstyr, eller hvordan vi selv kan fremstille det hører vi gerne nærmere. Kontakt os på Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den. eller til Klaus 29725931.
 
Ønsker du ikke fremover at modtage mails fra SorringMost, send en mail med navn og afmeld email
 
Venlig hilsen
Klaus Madsen, M29725931
 
foto
SorringMOST · Den Grønne Vej 25 · 8600  Silkeborg · CVR 36003685 · Sparekassen Kronjylland 6190 0010220750